Als Koch- und Backbegeisterte habe ich mich kürzlich gefragt, was eigentlich so ein typisch kanadisches Wintergericht ist. Die Frage nach dem “typisch Kanadischem” ist ja nie ganz einfach zu beantworten. Kanada ist und bleibt für mich ein “melting pot”, also eine riesige Mischkultur. Ganz ursprünglich mag das Land vor allem von französischem und englischem Einfluss…
Für einen kurzen Moment dachten wir, wir hätten ihn bereits hier, den Winter. Nach ein paar regnerischen Tagen fiel die Temperatur mal kurz auf den Nullpunkt und wir konnten ein wenig Puderzuckerzauber vor unserem Fenster entdecken. Das hielt aber nicht besonders lange. Wilson und ich haben an einem frühen Nachmittag unseren berühmten Aufstieg zu einem…
Jetzt haben wir irgendwie eine Jahreszeit übersprungen. Nachdem es dieses Jahr extrem lange gedauert hat, bis sich der Sommer so richtig einstellen wollte in Vancouver, hatten wir ihn dafür verdammt lange. Unser “Herbst” war ziemlich warm, extrem trocken – und ja, die Bäume haben sich gefärbt, die Blätter sind ziemlich rasch abgefallen (und dabei beinahe…
