Als Koch- und Backbegeisterte habe ich mich kürzlich gefragt, was eigentlich so ein typisch kanadisches Wintergericht ist. Die Frage nach dem “typisch Kanadischem” ist ja nie ganz einfach zu beantworten. Kanada ist und bleibt für mich ein “melting pot”, also eine riesige Mischkultur. Ganz ursprünglich mag das Land vor allem von französischem und englischem Einfluss…
